Receita de Peru de Natal com Ervas

A receita de Peru com Ervas é uma ótima escolha para uma refeição saborosa e festiva. Este prato não só traz o sabor único do peru, mas também é enriquecido com ervas frescas e suco de maracujá, criando uma combinação de sabores irresistível. Para os intolerantes, essa receita não contém lactose. Confira!

Ingredientes (rende 10 porções):

  • 1 peru
  • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 e meia xícara (chá) de água
  • 2 cebolas raladas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) de manjerona fresca picada
  • Caldo de legumes caseiro
  • 2 xícaras (chá) de frutas frescas picadas para decorar

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente, coloque o peru com o suco de maracujá e meia xícara (chá) de água, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 30 minutos.
  2. Coloque em uma assadeira e misture o restante dos ingredientes, exceto as frutas.
  3. Coloque o peito virado para baixo, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
  4. Retire o papel alumínio, vire o peru e regue com a água restante.
  5. Asse por mais cerca de 1 hora ou até dourar.
  6. Sirva decorado com as frutas.

Finalização e Apresentação do Prato

Após o cozimento, sirva o peru decorado com as frutas frescas picadas. Esta apresentação não só acrescenta cor e sabor ao prato, mas também cria uma experiência gastronômica festiva e atraente para os olhos.

A receita de Peru com Ervas é uma excelente opção para ocasiões especiais, oferecendo um sabor único e uma apresentação deslumbrante. Este prato certamente agradará todos os seus convidados e fará de qualquer reunião uma ocasião memorável.

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