Alimentação saudável

Entenda como o nosso corpo metaboliza a frutose

Publicado em:

22/12/2023

Atualizado em:
28/12/2023
Como o nosso corpo metaboliza a frutose

A frutose é metabolizada de uma maneira única no nosso corpo, diferenciando-a de outros tipos de açúcar, como a glicose. Vamos explorar como o corpo metaboliza a frutose passo a passo:

1. Ingestão de Frutose

A frutose entra no corpo principalmente através da ingestão de frutas, vegetais, mel e alimentos e bebidas que contêm açúcares adicionados, como o xarope de milho rico em frutose.

2. Absorção no Intestino Delgado

Quando você consome frutose, ela é absorvida pelas células do intestino delgado e transportada para o fígado através da veia porta.

3. Metabolismo no Fígado

Diferentemente da glicose, que é metabolizada por quase todas as células do corpo, a frutose é quase exclusivamente metabolizada no fígado. Aqui estão as etapas principais dessa via metabólica:

  • A frutose é fosforilada (um fosfato é adicionado) pela enzima frutoquinase ou cetohexocinase, resultando em frutose 1-fosfato.
  • A frutose 1-fosfato é então dividida por outra enzima, a aldolase B, resultando em di-hidroxiacetona fosfato e gliceraldeído.
  • Estes intermediários podem então entrar na via glicolítica (a mesma via que a glicose usa para produzir energia), ser convertidos em glicose ou ser usados para formar glicogênio (a forma de armazenamento de glicose no fígado).
  • Alternativamente, podem entrar na via de formação de lipídios, contribuindo para a produção de ácidos graxos e triglicerídeos.

3. Impacto na Insulina e nos Níveis de Glicose Sanguínea

Diferentemente da glicose, a frutose não estimula a liberação de insulina pelo pâncreas e tem um impacto mínimo nos níveis de glicose no sangue a curto prazo, embora o consumo excessivo possa ter efeitos metabólicos significativos a longo prazo.

4. Possíveis Efeitos do Consumo Excessivo

O metabolismo da frutose favorece a lipogênese (produção de gordura), o que pode contribuir para a resistência à insulina, aumento dos níveis de triglicerídeos no sangue, acúmulo de gordura no fígado e ganho de peso. A resistência à insulina pode levar ao diabetes tipo 2 e a outras condições metabólicas.

Dificuldade em perder peso, cansaço excessivo, falta de disposição?
Conheça a experiência LitiHomem-preparando-uma-salada
Newsletter Assuntos em Alta

Resumo

Embora a frutose presente em alimentos integrais como frutas seja parte de uma dieta saudável e equilibrada, seu consumo excessivo, especialmente através de alimentos adoçados artificialmente, precisa ser monitorado devido aos efeitos potencialmente prejudiciais à saúde metabólica. O controle da ingestão de frutose é uma consideração importante para manter uma ótima função metabólica e reduzir o risco de doenças metabólicas.

Newsletter Assuntos em Alta
Mulher-abrindo-liti-box
Seu copiloto para um novo estilo de vida
Conte com um cuidado contínuo para perder peso e viver com saúde.
Conheça a Liti
Descubra o plano para você
Liti Saúde

Escrito por

Liti Saúde
Artigo em revisão médica
logo-spotifylogo-instagramlogo-youtubelogo-linkedin
Logo-liti
CNPJ: 41.932.733/0001-41
descubra o plano para você