Alimentação saudável

O que acontece com o nosso corpo quando estamos de jejum?

Publicado em:

31/1/2024

Atualizado em:
31/1/2024
jejum intermitente

Quando você jejua, ou seja, quando você voluntariamente abdica de alimentos e, em alguns casos, líquidos por um determinado período, seu corpo passa por várias mudanças metabólicas para se ajustar à falta de ingestão calórica.

As mudanças ocorrem em várias fases do jejum:

Fase 1: 6-24 horas após sua última refeição

Glicólise e Diminuição da Glicose Sanguínea: O corpo continua a usar a glicose disponível no sangue e o glicogênio armazenado nos músculos e no fígado para obter energia.

Lipólise Inicial: Começa a degradação de gorduras para liberação de ácidos graxos livres, que são transformados em energia.

Fase 2: 24 horas - 2 dias após sua última refeição

Cetose Leve: O corpo começa a entrar em um estado de cetose, usando ácidos graxos para produzir cetonas para energia, principalmente para o cérebro.

Diminuição da Insulina e Aumento do Glucagon: A produção de insulina diminui devido à menor ingestão de glicose, enquanto o glucagon é aumentado para facilitar o uso de gorduras como combustível.

Fase 3: 2-3 dias de jejum

Cetose Profunda: A produção de corpos cetônicos aumenta e torna-se a principal fonte de energia para o cérebro e outros órgãos.

Autofagia: O corpo pode começar a realizar a autofagia em um nível celular, um processo de limpeza que recicla células danificadas e componentes celulares.

Fase 4: Após 3 dias de jejum

Preservação de Proteínas: O corpo ajusta-se para economizar proteínas, reduzindo a taxa de gliconeogênese — conversão de proteína em glicose — e utilizando mais as cetonas para energia.

Outras Mudanças:

Adaptações Hormonais e Neurais: O cérebro e outros órgãos se ajustam para utilizar cetonas e ácidos graxos de forma mais eficiente.

Resposta Imunológica: Algumas pesquisas sugerem que o jejum pode ajudar a redefinir o sistema imunológico, estimulando a produção de novas células do sistema imune.

Metabolismo Energético: O metabolismo pode inicialmente diminuir como uma resposta à redução da ingestão de calorias, mas estudos mostram que períodos breves de jejum podem efetivamente aumentar a taxa metabólica.

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É importante notar que a resposta ao jejum pode variar amplamente entre indivíduos, dependendo da saúde geral, da idade, do metabolismo e de outros fatores. Embora o jejum possa oferecer benefícios à saúde, ele também pode ser arriscado, especialmente para pessoas com condições médicas preexistentes.

Antes de iniciar um jejum, é crucial conversar com um médico ou nutricionista para entender os possíveis riscos e benefícios tendo em conta sua saúde e necessidades pessoais. Em contextos médicos, o jejum pode precisar ser supervisionado para assegurar que seja feito de maneira saudável e segura.

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Liti Saúde
Artigo em revisão médica
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