Alimentação saudável

Qual carne tem mais proteína?

Publicado em:

18/12/2023

Atualizado em:
23/1/2024
Qual carne tem mais proteína?

Quando se trata de fontes de proteína, as carnes são uma opção para muitas pessoas. Mas qual tipo de carne oferece mais proteína? Este artigo aborda diferentes tipos de carnes e compara o teor de proteína entre elas.

Carne bovina

  • Conteúdo Proteico: A carne bovina é conhecida por seu alto teor de proteínas. Uma porção de 100 gramas de carne bovina pode conter cerca de 26 gramas de proteína.
  • Variações: O teor de proteína pode variar dependendo do corte da carne. Cortes magros (come menor quantidade de gordura) geralmente têm uma concentração maior de proteínas.

Peito de frango

  • Popular Entre Atletas: O peito de frango é uma escolha popular entre atletas e fisiculturistas devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Cerca de 100 gramas podem conter aproximadamente 31 gramas de proteína.
  • Fácil de Preparar: Além de ser uma excelente fonte de proteína, o frango é versátil e fácil de preparar.

Peixes

  • Fonte de Proteína e Ômega-3: Peixes como salmão, atum e bacalhau são fonte de proteína, e também fornecem ácidos graxos ômega-3. O salmão, por exemplo, tem cerca de 20 gramas de proteína por porção de 100 gramas de peixe.
  • Benefícios à Saúde: Os peixes oferecem benefícios adicionais à saúde, incluindo suporte à saúde cardiovascular devido ao teor de gorduras insaturadas na sua composição.

Carne de peru

  • Baixo Teor de Gordura: A carne de peru é outra fonte de proteína magra, com cerca de 29 gramas de proteína por 100 gramas.
  • Boa Alternativa ao Frango: O peru pode ser uma boa alternativa para quem deseja variar as fontes de proteína de aves.

Carne de porco

  • Rica em Proteínas: A carne de porco também é uma boa fonte de proteínas, com cortes magros como o lombo contendo cerca de 26 gramas de proteína por 100 gramas.
  • Variedade de Cortes: A carne de porco oferece uma ampla gama de cortes, cada um com diferentes teores de gordura e proteína.

Cordeiro

  • Proteína e Sabor: O cordeiro, embora geralmente tenha um teor de gordura mais alto, também é uma boa fonte de proteína, com cerca de 25 gramas por 100 gramas.
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Conclusão

Diferentes tipos de carnes oferecem quantidades variadas de proteínas. Para aqueles que buscam a maior quantidade de proteína, o peito de frango é geralmente a melhor opção, seguido de perto por cortes magros de carne bovina e de peru. No entanto, é importante considerar não apenas o conteúdo de proteína, mas também a qualidade geral da alimentação, incluindo a ingestão de gorduras insaturadas, carboidratos integrais, fibras, vitaminas e minerais.

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