Alimentação saudável

Fibras: conheça os diferentes tipos e seus benefícios

Publicado em:

31/1/2024

Atualizado em:
31/1/2024
Grãos de feijão

As fibras alimentares são componentes de plantas que não são digeridos pelo sistema gastrointestinal humano e desempenham um papel vital na manutenção da saúde geral.

Existem dois tipos principais de fibras, cada um com seus próprios benefícios específicos: fibras solúveis e fibras insolúveis.

Fibras Solúveis

São aquelas que se dissolvem em água e formam um gel durante a digestão. Esse gel ajuda a retardar a digestão, o que pode levar a uma série de benefícios para a saúde.

Benefícios das Fibras Solúveis:

Regulação dos Níveis de Glicose: Ajudam a desacelerar a absorção de açúcar, o que pode ser benéfico para os níveis de glicose no sangue e para o manejo do diabetes.

Controle do Colesterol: Podem reduzir os níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) ao interferir na absorção de colesterol no intestino.

Saúde Intestinal: Servem de alimento para as bactérias benéficas do intestino (prebióticos), favorecendo a saúde da microbiota intestinal.

Saciedade e Perda de Peso: Pelo fato de expandirem no estômago, contribuem para uma sensação de plenitude, potencialmente auxiliando no controle do peso.

Fontes de Fibras Solúveis:

Frutas como maçãs, laranjas e peras

Leguminosas como feijões, lentilhas e grão-de-bico

Aveia e farelo de aveia

Sementes de chia e linhaça

Vegetais como brócolis e cenouras

Fibras Insolúveis

Essas fibras não se dissolvem em água e passam pelo trato gastrointestinal praticamente intactas. Elas adicionam volume às fezes e ajudam na movimentação do alimento através do sistema digestivo, o que pode ajudar a manter a regularidade intestinal.

Benefícios das Fibras Insolúveis:

Saúde Digestiva: Promovem a regularidade e ajudam a prevenir a constipação ao aumentar o volume e a suavidade das fezes.

Prevenção de Condições Intestinais: O consumo adequado de fibras insolúveis está associado a um menor risco de desenvolver diverticulose e hemorroidas.

Controle do Apetite: Semelhantemente às fibras solúveis, as fibras insolúveis podem ajudar no controle do apetite devido ao seu volume no estômago.

Fontes de Fibras Insolúveis:

Cereais integrais como trigo integral, arroz integral e quinoa

A casca de muitas frutas e vegetais

Nozes e sementes

Verduras como folhas verdes

Ingestão Recomendada de Fibras

A ingestão diária recomendada de fibras varia de acordo com a idade e o sexo, mas, em geral, as diretrizes sugerem entre 25 e 38 gramas por dia para adultos. A maioria das pessoas consome menos do que a quantidade recomendada, então é importante buscar incluir uma variedade de fontes alimentares de fibras na dieta.

Dicas para Consumir Mais Fibras

Aumente progressivamente a ingestão de fibras para evitar desconforto gastrointestinal.

Beba bastante água, pois as fibras absorvem água e garantir hidratação adequada é essencial.

Inclua ambos os tipos de fibras na dieta para potencializar os benefícios à saúde.

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Conclusão: Importância das Fibras na Alimentação

Tanto as fibras solúveis quanto as insolúveis são cruciais para a saúde digestiva e oferecem benefícios à saúde que vão além do trato gastrointestinal. Uma dieta rica em fibras pode contribuir para a manutenção do peso, controle de doenças crônicas e melhoria da função intestinal. Ao incluir uma variedade de alimentos ricos em fibras, você poderá desfrutar dos benefícios nutricionais abrangentes que esses componentes alimentares oferecem.

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Escrito por

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Artigo em revisão médica
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